Le couteau de chef Four Star de ZWILLING est le couteau “tout faire” par excellence — hacher, émincer, couper, ciseler… il sait tout faire avec élégance et précision. Sa lame fine, forgée dans un acier de référence, glisse dans les viandes, légumes ou herbes sans effort.
La lame est forgée d’une seule pièce selon la technologie SIGMAFORGE®, et subit un traitement FRIODUR® (trempe à froid) pour garantir un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion. Le manche en plastique noir mat sans joint assure une prise confortable, sûre et hygiénique.
Disponible en deux tailles — 16 cm pour les besoins quotidiens et les cuisines compactes, et 20 cm pour les gros morceaux ou les plats généreux.
📐 Caractéristiques techniques
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Réference
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Longueur de lame |
Usage recommandé |
| 1001560 |
16 cm |
usage polyvalent au quotidien, légumes, viandes moyennes |
| 1001567 |
20 cm |
découpe de gros morceaux, plats, viandes, légumes volumineux |
Caractéristiques communes :
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Forge : SIGMAFORGE® — forgé d’une seule pièce
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Traitement lame : FRIODUR® — trempe cryogénique pour un tranchant durable
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Tranchant : lisse
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Acier : formule spéciale ZWILLING, inoxydable, flexible
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Manche : ergonomique en plastique noir mat, sans joint
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Fabrication : Allemagne (Solingen)
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Dureté : environ 55‑58 HRC (selon les modèles Four Star)
✅ Atouts
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Polyvalence : couvre une large palette de découpes
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Tranchant durable grâce à la lame FRIODUR®
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Construction solide forgée d’une seule pièce
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Manche ergonomique, confortable et hygiénique
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Deux tailles pour s’adapter à tous les plans de travail ou usages
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Une pièce maîtresse dans la gamme Four Star mondialement reconnue
Le couteau de chef qui maîtrise tous les défis, en 16 ou 20 cm — précision, robustesse et élégance réunies.
