Horl - Découvrez notre collection d'aiguiseur haut de gamme
26 produits
Née en 2016 à Freiburg, HORL 1993 est l’aventure d’un duo père-fils, Otmar & Timo Horl. Leur idée : apporter la précision d’une pierre et la facilité d’un système à rouleau pour que tout le monde puisse entretenir ses couteaux… et les garder longtemps. Aujourd’hui, la marque s’est développée en Europe et aux USA, tout en restant ancrée en Allemagne.
Comment ça marche (promis, c’est facile)
Pose le couteau sur le bloc magnétique (choisis 20° pour les lames occidentales robustes, 15° pour les lames plus fines type japonaises).
Roule l’aiguiseur : côté diamant pour créer le fil, côté céramique pour lisser et polir.
Retourne la lame et recommence. Résultat net, régulier, sans apprentissage compliqué.
À qui ça s’adresse ?
Aux cuisiniers du quotidien qui veulent un tranchant propre, sans se former à la pierre.
Aux fans de belles lames (santokus, gyutos, damas…) qui exigent un angle constant et un résultat régulier. (La presse cuisine salue le rapport simplicité/précision.)
