Précis, fin et maniable : le couteau à désosser Four Star 14 cm est conçu pour décoller la chair de l’os, parer, retirer nerfs et membranes sans abîmer la viande ou le poisson. Sa lame étroite et rigide glisse au plus près de l’os pour un travail net.
Forgé d’une seule pièce (SIGMAFORGE®) puis trempé à froid (FRIODUR®), il offre un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion. Le manche ergonomique moulé sans joint assure une prise sûre et hygiénique — la signature Four Star, best-seller depuis 1976.
🔪 Caractéristiques techniques
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Longueur de lame : 14 cm (lame étroite, rigide, tranchant lisse)
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Procédé : SIGMAFORGE® – forgé d’une seule pièce
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Traitement : FRIODUR® – trempe à froid (tranchant endurant, anticorrosion)
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Acier : formule spéciale ZWILLING (inox)
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Manche : ergonomique, sans joint, plastique haute qualité (ABS/PP) noir mat
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Fabrication : Allemagne (Solingen)
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Dureté : env. 55–58 HRC (gamme Four Star)
✅ Points forts
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Lame étroite & rigide : précision au ras de l’os
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FRIODUR® + SIGMAFORGE® : tranchant durable, forge de précision
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Manche sans joint : hygiène et confort
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Qualité allemande, série Four Star iconique
Le bon geste au bon endroit : la lame qui désosse avec précision, sécurité et maîtrise.
