Le siphon inox Mastrad 0,5L réalise des chantilly, des mousses, espumas , aussi bien chauds que froids grâce à sa structure tout inox (tête et cuve)
Transformer toutes vos préparations en une mousse légère, onctueuse et varier tous les plaisirs.
Du salé en passant par le sucré, votre siphon rendra magnifique tous vos plats, de l'entrée au dessert.
Il suffit d'avoir un peu d'imagination : Espumas de foie gras, mousse de carambars fondus...
Le principe est simple:
- Bien écraser ou mixer très légèrement s'il reste des morceaux, votre aliment (foie gras, avocat etc..)
- Filtrer à l'aide d'un entonnoir-filtre pour éviter de boucher la sortie du siphon,
- Ajouter de la crème liquide entière et un liant (de la gélatine par exemple)
- Le tout dans le siphon, une ou deux cartouches 8 gr de gaz N2o, selon la consistance souhaitée.
- Secouer le siphon tête en bas,
- Appuyer sur la gâchette normalement, un essai dans l'évier s'impose
et le tour est joué pour épater la galerie !
Caractéristiques :
- Couleur : inox
- Matière : inox
- Capacité : 0.5L
ATTENTION, ce produit est expédié uniquement en FRANCE. (Ne peut être expédié dans les pays qui nécessitent un transport aérien).
