Le moule à canelés en cuivre permet de réaliser le traditionnel canelé bordelais.
Le moule à cannelé permet de réaliser des canelés de 4,5 cm. Nos moules à canelés en cuivre étamé fabriqués au Portugal, sont de qualité supérieure.
Le véritable canelé Bordelais doit se faire dans les moules à canelés en cuivre!
Pourquoi, Parce que le cuivre est un métal idéal pour conduire parfaitement la chaleur et caraméliser le sucre.
Vous obtiendrez ainsi un canelé Bordelais parfait avec une croûte brune et un intérieur bien moelleux.
Pour vous aider à démouler le canelé Bordelais, utilisez le spray de démoulage avant de verser la pâte dans votre moule. Pratique, munissez-vous du mini-entonnoir à piston DE BUYER Kwik, un ustensile de cuisine indispensable pour remplir facilement vos moules à canelés et autre empreinte de moule à gâteaux.
