Explorez le FOUR MARCEL by Louis Tellier, une réinvention moderne des fours à pain d'autrefois, avec un accent particulier sur l'esprit authentique de la cuisson au feu de bois.
Facilité d'utilisation : Marcel est simple à transporter et à utiliser, avec un foyer à combustion arrière pour des bûchettes de bois, des pellets ou du charbon. Son clapet bloc flamme breveté assure une maîtrise totale de la cuisson, adapté pour pizzas, grillades (450 à 500°C), pains, viandes, légumes, plats mijotés, pâtisseries (150 à 250°C) et même le fumage à froid.
Qualité professionnelle : Marcel se distingue par sa qualité professionnelle, sa rapidité à atteindre la température optimale (20 minutes pour monter à 500°C) et sa construction robuste en acier inoxydable avec isolation en fibre de céramique. Son thermomètre à sonde professionnel garantit une cuisson exceptionnelle.
Praticité intégrée : Grâce à son œilleton pratique, surveillez la cuisson sans ouvrir la porte, maintenant une température constante pour des résultats parfaits. L'auto-nettoyage par pyrolyse (+500°C) et la possibilité de nettoyer la sole avec une brosse métallique simplifient l'entretien.
Polyvalence exceptionnelle : Idéal pour l'événementiel, le service en terrasse et les amateurs de cuissons outdoor, le FOUR MARCEL redéfinit l'art de la cuisson au feu de bois, mêlant tradition et innovation pour des moments mémorables.
Optez pour la perfection culinaire avec Marcel, le four qui élève votre expérience de cuisson.
Revêtement extérieur 100% inox
Isolation intérieure en fibre de céramique
Thermomètre à sonde professionnel
Auto-nettoyage par pyrolyse (+500°C), et nettoyage de la sole avec une brosse métallique
Pierre Réfractaire 330 x 370 x 15 mm
Clapet fermé, Cuissons standards : 150 - 250 °C (Pains, Viandes, Poissons, Légumes, Plats mijotés, Pâtisseries)
Clapet Ouvert, Cuissons rapides hautes températures (450 à 500 °C), retour de flamme plafonnant le haut du foyer. (Pizza en 90 secondes, grillades)
