L'accessoire filière bucatini pour la machine à pâtes Ristorantica Marcato permet de réaliser des pâtes type bucatini, une pâte extrudée. Une filière en bronze de très haute qualité, fabriqué en Italie.
La filière Bucatini pour la machine à pâtes Ristorantica Marcato vous permettra de confectionner des bucatini.
D'une longueur de 25 à 30 cm pour un diamètre de 3 mm, les bucatini sont l'ingrédient de base de la véritable sauce amatriciana. Ce plat traditionnel des bergers romains s'accompagne de charcuteries traditionnelles, de crème ou de tomate. Il est indispensable de conserver aux pâtes fraîches une surface rugueuse pour permettre à la sauce de bien les envelopper sans glisser.
C'est tout le secret des pâtes extrudées maison telles qu'on les consomme en Italie.
Comme tous les accessoires conçus pour la machine à pâtes Ristorantica, cette filière en bronze est d'une robustesse et d'une précision remarquables.
Les filières Ristorantica sont composées de deux parties, ce qui facilite leur entretien.
D'une exceptionnelle longévité, ces accessoires font la différence en termes de qualité et de fiabilité.
