La douille sultane à cône sortant (cône dépassant) est une douille à pâtisserie en inox De Buyer.
La douille sultane inox de Buyer permet de réaliser de jolies collerettes de crème au beurre à la finition parfaite sur vos gâteaux. La crème sortira entre les deux cônes, pour former un décor parfait, avec l’intérieur évidé.
Elle convient aussi pour décorer des choux lorsque vous préparer des religieuses.
La douille sultane à cône sortant est très pratique car le cône qui dépasse va pouvoir toucher le choux sans l’écraser.
Il existe deux types de douilles sultane: à cône ras ou à cône dépassant. S'utilise avec une poche pâtissière.
Diamètre supérieur : 35 mm
Diamètre supérieur du cône intérieur 21 mm
