Le couteau à jambon Classic Wüsthof est un couteau de cuisine bien spécifique. Il dispose d'une lame longue, étroite, flexible et alvéolée idéale pour couper finement le jambon sans que les tranches fines ne collent à la lame du couteau.
Le couteau à jambon Wüsthof Classic dispose d'une lame flexible et alvéolée, avec un fil lisse idéale pour couper le jambon en tranches extrêmement fines.
La lame alvéolée (cannelée) a pour effet de générer des coussins d´air empêchant ainsi les tranches fines et souples de coller à la lame.
Fabriqué par la coutellerie Wüsthof à Solingen en Allemagne.
Caractéristiques :
- Gamme : CLASSIC
- Utilisation : pour le jambon
- Longueur de lame : 26 cm
WÜSTHOF CLASSIC La série traditionnelle de couteaux avec 3 rivets.
Forgés dans une seule pièce d'un acier spécial trempé et doté d'une haute teneur en carbone, pour en garantir la solidité et la durabilité. Parfaitement équilibrés, pour une découpe sans effort. Construction du manche sans soudure donc hygiénique. Manche avec 3 rivets, semelle pleine traversant le manche. Manche synthétique de couleur noire. Mitre spécialement redessinée. Tranchant exceptionnel.
Différence entre le couteau à jambon et le couteau à saumon.
Le couteau à jambon dispose d'une lame plus large que le couteau à saumon.
La lame du couteau à jambon permet de minimiser les efforts et d'apporter une bonne résistance lors de la coupe, le jambon étant plus dur que le saumon.
Le couteau à jambon Wüsthof ne convient pas au lave-vaisselle, laver uniquement à la main. Ranger systématiquement votre couteau dans un bloc ou protéger votre lame avec un fourreau adapté.
