Cercles à tarte perforés inox – De Buyer
Les cercles à tarte inox perforés De Buyer sont conçus pour garantir une cuisson homogène et un fond de tarte parfaitement croustillant. Grâce à leurs perforations de 1 mm sur tout le pourtour, ils laissent s’échapper l’humidité et évitent les bulles d’air.
Pourquoi choisir ces cercles De Buyer ?
- Inox de qualité professionnelle – robustesse et hygiène
- Perforations fines pour une cuisson parfaite et sans bulles
- Résultat net et croustillant, sans détrempe
- Bord roulé – manipulation facile et finition propre
- Hauteur de 2 cm – idéal pour tartes fines ou sablées
- Utilisation en four traditionnel ou ventilé
Conseils d’utilisation
Posez le cercle sur un tapis ou une plaque perforée pour optimiser la diffusion de chaleur. Ne pas beurrer : la pâte ne colle pas grâce à la structure perforée.
Dimensions disponibles
Hauteur : 2 cm – Diamètres multiples selon modèles
FAQ
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Les cercles conviennent-ils pour les pâtes sablées ?
Oui, ils sont parfaits pour toutes les pâtes à foncer (brisée, sablée, sucrée...)
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Doit-on les beurrer avant usage ?
Non, les perforations permettent un bon décollement sans matière grasse.
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Peuvent-ils aller au lave-vaisselle ?
Oui, ils sont entièrement lavables en machine.
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Conviennent-ils aux particuliers ?
Oui, même s’ils sont de qualité professionnelle, ils sont très faciles à utiliser à la maison.
Conclusion
Un outil de précision pour des tartes dignes des meilleurs pâtissiers. Croustillant garanti à chaque cuisson.
