Moule à charlotte inox – De Buyer
Le moule à charlotte en inox De Buyer est un indispensable pour les entremets, aspics, flans ou crèmes glacées. Conçu pour le formage à froid ou la cuisson au bain-marie, il offre un démoulage facile grâce à sa surface intérieure lisse et ses poignées plates en forme de cœur.
Pourquoi choisir ce moule De Buyer ?
- Acier inoxydable – hygiénique et résistant
- Surface lisse : démoulage sans accroche
- Poignées plates pour une bonne prise en main
- Passe au surgélateur, congélateur, réfrigérateur
- Compatible cuisson au bain-marie
- Entièrement lavable au lave-vaisselle
- Design authentique, fabrication française
Conseils d’utilisation
Pour un démoulage parfait, tapissez le moule de papier film pour les préparations froides ou beurrez-le légèrement avant cuisson douce. Ne pas mettre directement sur une flamme ou une plaque.
Dimensions disponibles
Ø 16 et 18 cm – sans couvercle
FAQ
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Convient-il à la cuisson ?
Oui, en bain-marie uniquement. Ne pas utiliser sur une plaque directe.
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Peut-on le mettre au congélateur ?
Oui, il passe sans problème au surgélateur ou au frigo.
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Est-il compatible avec l’induction ?
Non, il ne convient pas pour l’induction ni pour la cuisson directe.
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Le démoulage est-il facile ?
Oui, la surface lisse permet un démoulage net, surtout avec une préparation bien prise.
Conclusion
Un moule simple, solide et bien conçu pour réussir vos charlottes et desserts glacés avec une présentation impeccable.
