Le couteau de cuisine Arcos Universal 14 cm est le couteau “passe-partout” : sa lame large et stable permet de trancher, émincer et préparer fruits, légumes, viandes et poissons avec une coupe nette. Il est fabriqué en acier inox NITRUM® (exclusivité Arcos) pour une efficacité élevée et une bonne résistance à la corrosion.
Le manche professionnel en POM protège la main et assure une prise confortable. Les rivets mâle-femelle en inox renforcent la jonction manche/lame. Fabriqué à Albacete (Espagne), présenté en boîte coffret. Compatible lave-vaisselle, même si un lavage à la main est recommandé pour préserver le fil.
🔪 À quoi sert un couteau de cuisine 14 cm ?
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Format polyvalent “entre-deux” : plus long qu’un office, plus maniable qu’un grand chef
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Découpe quotidienne : fruits/légumes, petites viandes, poissons
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Idéal en couteau principal si vous aimez les formats compacts
📐 Caractéristiques techniques
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Série : Universal kitchen
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Usage : couteau de cuisine / chef
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Longueur de lame : 140 mm (14 cm)
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Matériau de lame : acier inox NITRUM®
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Tranchant : lisse, stable et solide
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Manche : POM (polyoxyméthylène)
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Rivets : inox mâle-femelle (jonction renforcée)
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Couleur : noir
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Poids net : 159 g
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Présentation : boîte coffret
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Origine : Albacete, Espagne
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Entretien : lave-vaisselle possible, lavage main recommandé
🧼 Entretien & affûtage
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Lavage à la main conseillé, essuyer immédiatement (préserve le tranchant).
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Planche bois/composite recommandée.
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Affûtage au fusil ou à la pierre (1000/3000) selon usage.
✅ Points forts
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Acier NITRUM® : durabilité et efficacité élevées.
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Format 14 cm : polyvalence maximale au quotidien.
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Manche POM + rivets inox : prise sûre et jonction renforcée.
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Fabriqué en Espagne (Albacete), savoir-faire Arcos.
Le format compact qui fait tout : net, solide, fiable.
