Couteau de cuisine Arcos Manhattan – 15 cm – Acier NITRUM® forgé

Le couteau de cuisine Manhattan 15 cm d’Arcos est le format polyvalent pour couper avec précision légumes, fruits, viandes et poissons. Forgé d’une seule pièce en acier inox NITRUM®, il offre une excellente fermeté, une coupe nette et une grande durabilité. Son tranchant Silk Edge procure une sensation de coupe particulièrement douce et précise.
La prise en main est remarquable grâce au dos de lame adouci, à la mitre biseautée et au manche en POM ergonomique, renforcé par le système Bactiproof Silver (limite le développement de germes sur le manche). Rivets inox haute résistance : sécurité et longévité. Fabriqué à Albacete (Espagne), garanti 10 ans.

🔪 À quoi sert un couteau de cuisine 15 cm ?

• Découpe polyvalente “entre-deux” : plus long qu’un office, plus maniable qu’un grand chef

• Fruits/légumes, petites viandes, poissons, herbes

• Idéal en couteau principal si vous aimez les formats compacts

📐 Caractéristiques techniques

• Série : Manhattan

• Usage : couteau de cuisine

• Longueur de lame : 150 mm (15 cm)

• Longueur totale : 273 mm

• Lame : acier inox forgé NITRUM®

• Tranchant : Silk Edge (douceur + précision)

• Confort : dos de lame adouci, mitre biseautée

• Manche : POM (polyoxyméthylène) ergonomique, résistant aux températures et produits chimiques

• Hygiène : Bactiproof Silver sur le manche

• Rivets : acier inox haute résistance à la corrosion

• Couleur : noir

• Poids net : 300 g

• Présentation : boîte coffret

• Garantie : 10 ans

• Origine : fabriqué à Albacete, Espagne

🧼 Entretien & affûtage

• Lavage à la main recommandé, essuyer immédiatement (préserve le fil).

• Planche bois/composite conseillée.

• Affûtage au fusil (entretien) ou à la pierre (1000/3000) pour retrouver un fil impeccable.

✅ Points forts

• Forgé : équilibre, solidité, sensation “pleine”

• Silk Edge : coupe particulièrement douce et précise

• Confort premium : dos adouci + mitre biseautée

• Manche POM + Bactiproof Silver : hygiène et tenue sûre

• Garantie 10 ans, fabrication Espagne

Le format parfait pour cuisiner vite et juste : forgé, confortable, précis.