Traditionnelle à la meule, avec poêlons, pierre en granit ou encore à la bougie : tous les appareils à raclette ne proposent pas la même expérience.
Pour faire le bon choix, commencez par vous poser trois questions : combien serez-vous à table, comment souhaitez-vous faire fondre le fromage et avez-vous envie de cuire d’autres aliments en même temps ?
Maison Habiague vous aide à comparer les différents types d’appareils à raclette et les modèles disponibles dans notre sélection.
Dans ce guide
- Quel appareil à raclette choisir ?
- La raclette traditionnelle à la meule
- La raclette avec pierre en granit
- La raclette électrique à poêlons
- La raclette à la bougie
- Quel appareil pour 2 personnes ?
- Quel appareil pour 4 personnes ?
- Les conseils Habiague
- Questions fréquentes
Quel appareil à raclette choisir ?
Le premier critère est le mode de préparation du fromage. Certains appareils chauffent directement une portion de meule, d’autres utilisent des poêlons individuels, une pierre en granit ou des bougies chauffe-plat.
| Modèle | Type | Convives | Principe |
|---|---|---|---|
| Compact-Pro Louis Tellier | Traditionnelle | 1 à 4 | Portion de 1/6 à 1/4 de meule, rampe inclinée à 45° |
| Brézière marron Originale Tellier | Traditionnelle | 1 à 4 | Portion de 1/6 ou 1/4 de meule, deux rampes réglables |
| Brézière noir Basalte Tellier | Traditionnelle | 1 à 4 | Portion de 1/6 ou 1/4 de meule, deux rampes réglables |
| Kela pierre granit 2 personnes | Poêlons et pierre | 2 | 2 poêlons et plaque en granit amovible |
| Kela pierre granit 4 personnes | Poêlons et pierre | 4 | 4 poêlons et plaque en granit amovible |
| Raclette à la bougie Cookut | Bougies | 2 | 2 appareils individuels sans électricité |
| Raclette pliable Cookut | Bougies | Individuelle | Modèle pliable vendu à l’unité |
| Coffret Raclette & Fondue Cookut | Raclette et fondue | 2 | Appareil à raclette et caquelon à fondue |
Pour choisir rapidement
- Pour chauffer directement une portion de meule : choisissez un appareil à raclette traditionnel Tellier.
- Pour associer fromage fondu et cuisson des accompagnements sur pierre : choisissez un appareil Kela avec pierre en granit.
- Pour une raclette sans électricité : regardez les modèles Cookut à la bougie.
La raclette traditionnelle : le fromage directement à la meule
Avec un appareil à raclette traditionnel, le fromage n’est pas placé dans des poêlons individuels. Une portion de meule est positionnée face à la source de chaleur et raclée au fur et à mesure qu’elle fond.
Compact-Pro Louis Tellier : la raclette traditionnelle en format compact
Le Compact-Pro Louis Tellier est conçu pour 1 à 4 personnes et accueille des portions de fromage comprises entre 1/6 et 1/4 de meule.
Sa rampe de chauffe fixe est inclinée à 45°. Le support fromage est ajustable, coulissant et pivotant, ce qui permet d’adapter sa position au fur et à mesure que la portion diminue.
- 1 à 4 personnes
- Portion de 1/6 à 1/4 de meule
- Support fromage ajustable, coulissant et pivotant
- Rampe de chauffe fixe inclinée à 45°
- Puissance de 600 W
- Structure en inox et acier peint époxy
Découvrir le Compact-Pro Louis Tellier
Brézière Originale et Brézière Basalte Tellier
Les appareils à raclette Brézière Tellier sont prévus pour 1 à 4 convives et accueillent une portion de 1/6 ou 1/4 de meule.
Leurs deux rampes de chauffe se règlent en hauteur et peuvent être rapprochées à mesure que la portion de fromage diminue. Après refroidissement, les rampes se replient et le porte-fromage peut être retiré pour faciliter le rangement.
Deux finitions sont proposées :
Brézière marron Originale et Brézière noir Basalte .
La raclette avec pierre en granit : fromage et cuisson à table
Les appareils à raclette Kela associent des poêlons individuels à une plaque en granit amovible. La pierre peut être utilisée pour la cuisson des viandes, poissons ou légumes pendant que le fromage fond dans les poêlons.
Kela pierre granit 2 personnes
Le Kela pierre granit 2 personnes est livré avec 2 poêlons en acier carbone antiadhésif et 2 spatules à fromage en nylon.
- 2 personnes
- 2 poêlons
- 2 spatules en nylon
- Plaque en granit amovible
- Interrupteur marche/arrêt avec témoin lumineux
- Temps de chauffage d’environ 10 minutes
Kela pierre granit 4 personnes
Le Kela pierre granit 4 personnes reprend le même principe dans un format pour quatre convives. Il est livré avec 4 poêlons en acier carbone antiadhésif et 4 spatules à fromage en nylon.
Sa plaque en granit est également amovible et peut être utilisée pour cuire viandes, poissons ou légumes.
La raclette à la bougie : sans électricité
Les appareils à raclette Cookut à la bougie utilisent des bougies chauffe-plat pour faire fondre le fromage et ne nécessitent pas d’électricité.
Raclette à la bougie Cookut 2 personnes
Ce set comprend 2 appareils à raclette individuels Cookut et 2 spatules en bois noir.
Le fonctionnement nécessite 2 ou 3 bougies chauffe-plat. Les bougies ne sont pas fournies.
Découvrir la raclette Cookut 2 personnes
Raclette à la bougie pliable Cookut
La raclette pliable Cookut est vendue à l’unité. Son support pliable facilite son rangement et son transport.
Le fromage est chauffé grâce à deux bougies chauffe-plat, sans besoin d’électricité.
Découvrir la raclette pliable Cookut
Coffret Raclette & Fondue Cookut
Le Coffret Raclette & Fondue à la bougie Cookut comprend un appareil à raclette pour 2 personnes, un caquelon à fondue et un livre de recettes de 20 pages.
Découvrir le Coffret Raclette & Fondue
Quel appareil à raclette choisir pour 2 personnes ?
Pour deux personnes, plusieurs façons de préparer la raclette sont possibles.
Le Kela pierre granit 2 personnes associe deux poêlons à une plaque en granit. Les raclettes Cookut à la bougie fonctionnent sans électricité. Le Compact-Pro Louis Tellier permet quant à lui de chauffer directement une portion de meule et convient de 1 à 4 personnes.
Le choix dépend donc surtout de l’expérience recherchée : raclette traditionnelle à la meule, poêlons avec pierre en granit ou raclette à la bougie.
Quel appareil à raclette choisir pour 4 personnes ?
Pour quatre convives, plusieurs fonctionnements sont disponibles.
- Le Compact-Pro Louis Tellier pour chauffer directement une portion de meule.
- Les Brézière Tellier avec leurs deux rampes de chauffe réglables.
- Le Kela pierre granit 4 personnes pour associer poêlons et cuisson sur pierre.
À nombre de convives égal, le choix repose donc principalement sur la façon dont vous souhaitez faire fondre et servir le fromage.
Les conseils Habiague pour bien choisir son appareil à raclette
Si vous hésitez encore, quelques critères permettent rapidement de faire le tri.
- Le nombre de convives : choisissez un format adapté à votre table.
- La façon de faire fondre le fromage : directement à partir d’une portion de meule ou individuellement dans des poêlons.
- La surface de cuisson : les modèles Kela associent les poêlons à une plaque en granit.
- L’alimentation : électrique ou à la bougie selon le modèle.
- L’encombrement : pensez à la place disponible sur votre table et dans vos rangements.
Pas besoin de rechercher l’appareil qui propose le plus de fonctions. Le bon choix est avant tout celui qui correspond à votre façon de préparer et de partager la raclette.
Questions fréquentes sur les appareils à raclette
Quelle est la différence entre une raclette traditionnelle et un appareil à poêlons ?
Avec un appareil à raclette traditionnel, une portion de meule est chauffée directement puis raclée au fur et à mesure qu’elle fond. Avec un appareil à poêlons, chaque convive fait fondre sa portion de fromage dans un poêlon individuel.
Quel appareil à raclette choisir pour deux personnes ?
Maison Habiague propose notamment le Kela pierre granit 2 personnes, plusieurs modèles Cookut fonctionnant à la bougie et le Compact-Pro Louis Tellier, conçu pour 1 à 4 personnes.
Existe-t-il un appareil à raclette sans électricité ?
Oui. Les appareils à raclette Cookut à la bougie utilisent des bougies chauffe-plat et ne nécessitent pas d’électricité.
Quel appareil permet de faire une raclette directement à partir d’une portion de meule ?
Les appareils à raclette traditionnels Tellier permettent de chauffer directement une portion de meule. Le Compact-Pro accepte des portions comprises entre 1/6 et 1/4 de meule. Les Brézière sont adaptées aux portions de 1/6 ou 1/4 de meule.
Quel appareil à raclette choisir pour quatre personnes ?
Pour quatre personnes, la sélection Maison Habiague comprend notamment le Compact-Pro Louis Tellier, les Brézière Tellier, le Kela pierre granit 4 personnes. Le choix dépend principalement du mode de préparation du fromage recherché.
À chacun sa façon de partager la raclette
Raclette traditionnelle à la meule, poêlons, pierre en granit ou bougies : chaque système propose une façon différente de faire fondre et de servir le fromage.
Conseillers culinaires depuis 1864, nous sélectionnons chez Maison Habiague des équipements pensés pour différents usages afin de vous aider à trouver celui qui correspond réellement à votre table.