Le moule à baguettes Emile Henry permet de cuire votre pain type baguette parisienne au four. Le moule en céramique avec sa forme spéciale et son couvercle à trous permettent de créer un taux d'humidité parfait pendant la cuisson et obtenir ainsi 3 baguettes légères et croustillantes avec une mie légère et croute fine.
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Le moule à baguettes Emile Henry est un moule à pain en céramique avec couvercle qui permet la cuisson de 3 baguettes parisiennes à la française avec des baguettes légères et croustillantes !
La céramique et la forme spécialement conçue du moule créent un taux d'humidité parfait durant la cuisson et permettent ainsi d'obtenir un pain avec une mie légère et une fine croûte croustillante.
Le couvercle à trous permet au dioxyde de carbone présent dans la pâte à pain de s'échapper en cours de cuisson afin d'obtenir une croûte fine et croustillante caractéristique des bonnes baguettes françaises.
Le moule à baguettes avec son couvercle permettent de recréer les conditions de cuisson comme dans un four à pain traditionnel. Grâce à la surface rainurée du moule, les baguettes ne collent pas une fois cuites. Le moule à pain est facile à utiliser. Placer la pâte dans les empreintes du moule, laisser reposer puis enfourner le moule avec son couvercle dans le four tout simplement !
Facile à ranger, le couvercle du moule à baguette se retourne pour un gain de place optimal.
